Usos y Aplicaciones de las Gramíneas

Las principal familia de plantas de consumo humano.

Las Gramíneas hoy clasificadas dentro de la familias de las Poáceas «Poaceae», se ubica entre las más grandes del Reino Plantae y la más importante por el uso y consumo humano.

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Aplicaciones

De acuerdo con sus aplicaciones, las gramíneas se pueden reunir en los siguientes grupos:

  1. Cereales: Son gramíneas que producen granos alimenticios; comprenden las plantas más importantes para el hombre: Trigo, arroz, maíz, avena, cebada, centeno, mijo, sorgo, tef, etcétera.
  2. Forrajeras: Grupo económico muy importante por la cantidad de especies que comprende:
    1. Salvajes: Forman las pasturas naturales: Invernales: Bromus, Festuca, Poa, Stipa; Estivales; Paspalum, Panicum, Setaria, Eragrostis, Bothriochloa, etc.
    2. Cultivadas: Para pasturas invemo-primaverales: Anuales; centeno, avena, cebada, ray-grass criollo, Phalaris minor, etc.; perennes: Bromus unioloides, ray grass inglés, Phalaris tuberosa, Phalaris arundinacea, Arrhenaterum elatius, Dactylis glomerata, Bromus inermis, Poa pratensis, Festuca arundinacea, Festuca. pratensis, Festuca rubra, etc. Para pasturas estivo-otoñales (crecen desde mediados de la primavera hasta fines de otoño): Anuales: Sorghum sudanense, Sorghum saccharatum, Euchlaena mexicana, etc,’; perennes: Chloris gayana, Sorghum almum, Pennisetum clandestinum, Pennisetum puiyureum, Paspalum düatatum, etc.
      1. Para henar; Avena, cebada, Sorghum siuclanense, Sorghum ulmum, Chloris gayana, etc.
      2. Para ensilar: Maíz, Sorghum, Pennisetum, etcétera.
      3. Para corte de pasto fresco: Avena, cebada, Sorghum sudanense, etc.
  3. Industriales: Alimenticias: Caña de azúcar, Sorghum saccharatum.
    1. Maltería: Cebada cervecera.
    2. Destilería: Maíz, cereales.
    3. Aceite: Embriones de varias especies, principalmente de maíz.
    4. Celulosa:^ Paja de diversas especies: Trigo, centeno, Stipa, etc.
    5. Chapadur o hardboard: Arundo donax, caña de azúcar, maíz.
    6. Espartería: Sorghum techinieum para escobas, Epicampes macroura y Aristida pallens para fabricar cepillos, Stipa tenacissima para estropajo.
    7. Para fabricar papel biblia: Stipa tenacissima y Lygeum spartum.
    8. Para perfumería: Vetiver, Citronel.
  4. Para diversas construcciones: Bambúseas; muebles de fantasía: Colihue, Chusquea; culeon. Para quinchar: Sorghum japonicum, Arundo donax, maíz, etc. Para techar: Stipa ichu, Panicum prionites. Festuca, Paspalum quadrifarium, etc.
  5. Fijadoras de dunas: Sporobolus arundinaceus, Panicum urvilleanum, Panicum racemosum, Spartina ciliata, Poa lanuginosa, Poa bonariensis, Ammophila arenaria, Elymus arenarius, Cynodon dactylon, Cynodon plectostachyum, Arundo donax, etc.
  6. Medicinales; Diuréticas: Rizomas de . Agropyron repens, Cynodon dactylon, estigmas de maíz; maíz empleado como medio de cultivo para la elaboración de penicílina.
  7. Para fabricar instrumentos musicales; Arundo donax; quenas fabricadas con las cañas de Arthrostylidium harmonicum, etc.
  8. Ornamentales: Muchas especies son empleadas para embellecer parques y jardines: Matas de Cortaderia sp. Miscanthus sínensis, Paspalum kaumanii, Bambuseas, Arundo, etcétera.
    1. Borduras: Arrhenatherum bulbosum, Phalaris arundinacea, y. picta, Stenotaphrum secundatum, Arundiharia fortunei.
    2. Macetas en interiores: Setaria poiretiana, Setaria palmifolia.
    3. Céspedes y pelusas: Poa pratensis, Lolium perenne. Agrostis vulgaris, Agrostis stolonifera. Festuca pratensis;- Festuca rubra; Axonopus compressus, Stenotaphrum secundatum, Paspalum notatum, Paspalum proliferum; Agrostis palustris para formar el green en las canchas de golf.
    4. Para confeccionar ramos secos: Agrostis- vebulosa. Unióla latifolia, Cortaderia, Arundo, Briza, Melica, Aira, Lamarchia’ aurea; Lagurus ovatus. Setaria argentina, etc.

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