Ficha de Cultivo de las diferentes especies de plantas de calabaza

Zapallos, calabazas, zapallitos y calabacín, son los principales nombres vulgares con lo que se conocen coloquialmente a estos maravillosos y sabrosos frutos que nos da la naturaleza, a través de sus especies y variedades comestibles.

En este artículo encontrarás respuestas a todos los pasos que hay que considerar a la hora de cultivar zapallos en tu huerto. Puedes evacuar las siguientes dudas si tu consulta es específica accediendo a los siguientes atajos:

¿En qué luna se siembra el zapallo?

¿En qué luna se cosecha la calabaza?

¿Cuándo es la época se siembra?

¿Cuánto tarda la planta de zapallo en dar los frutos de calabazas?

¿Cuánto espacio ocupa una planta de zapallos?

Identifica los distintos tipos de zapallos y calabazas.

Las diferentes especies y variedades zapallos corresponden a una selección de plantas del género Curcubita que puedes conocer en Id Curcubitas

La planta de zapallo es de aspecto similiar para las distintas especies y variedades que existe

Si bien la diversidad de calabazas que nos ofrecen las diferentes variedades de plantas de zapallo, estas conservan el mismo aspecto de su tallos y hojas pubescentes.

Todas ellas tienen una forma similar de cultivo y cuidados que se describen a continuación:

SELECCIÓN DE LAS SEMILLAS

En el caso de la planta de zapallo, lo más recomendable para elegir las semillas adecuadas es buscar en el mercado o verdulería una calabaza que te parezca buena y si luego de probarla te parece apta podrás plantar las semillas de este fruto ya que tendrás una cosecha de zapallos con las mismas características.

CULTIVO:

El cultivo de zapallos y calabazas es de lo más gratificante que se puede esperar de la huerta.

Si bien el desarrollo de la planta es muy invasivo producto de sus tallos decumbentes, si se la controla, puede delimitarse el espacio determinado para su cultivo.

• Época para sembrar: Primavera.
• Fase lunar de siembra preferente: Cuarto creciente.
• Tiempo para Cosechar: 6 meses.
• Fase lunar de cosecha preferente: Luna llena.
• Clima óptimo de cultivo: Cálido. Templado. Húmedo. Seco.
• Exposición y ubicación ideal: Exterior, pleno sol.
• Método apropiado: Suelo directo.
• Profundidad de las semillas: 2 cm

Características del suelo

Tipo de sustrato: Esponjoso. Buen drenaje,

pH: neutro

Nivel de Riego: Abundante

Siembra

Existen 2 preguntas muy habituales que se formulan los aficionados a la huerta a la hora de sembrar calabazas:

¿Cuántas semillas de zapallo se necesitan para obtener una buena cosecha?.

Lo cierto es que con solo una semilla que germine podemos obtener una cosecha de más de 10 calabazas. Sin embargo, no está demás plantar varias semillas para garantizar el éxito de la siembra.

¿Cuánto es la distancia entre semilla y semila que hay que considerar?

Si vamos a plantar varias semillas para luego elegir el mejor brote obtenido, no es relevante establecer una distancia entre cada una ya que las otras luego deben retirarse.

Por otra parte, si contamos con una gran extensión de tierra destinada al cultivo de esta hortaliza, debemos considerar que cada planta ocupará un espacio superior a los 5 metros de diámetro, ya que la planta de zapallo es muy expansiva en todas las direcciones.

Alternativas de cultivos

El espacio ideal para el cultivo de zapallos es en suelo directo. Sin embargo, teniendo en cuenta ciertos controles y cuidados, se puede obtener una buena cosecha cultivándolas en maceta.

En ambos casos conviene utilizar un sistema de alambrado o estructura vertical, de modo que los tallos de la planta puedan trepar y no ocupen espacio en el suelo o en el terreno.

Este método ofrece la posibilidad de poder cultivarlas en patios, balcones y terrazas de modo que las ramificaciones y frutos queden colgando.

Abono y fertilización

En suelo directo, con una buena tierra de jardín, no es necesario abonar. Lo que debe considerarse es que si se cultiva en una zona específica, el terreno debe descansar para recuperar su fertilidad, por lo que no se recomienda volver a plantar al año siguiente en el mismo sector, ya que además de no lograr una buena cosecha de frutos, estos estarán más susceptibles a contraer plagas y enfermedades.

Cultivo de zapallos o calabazas en maceta: cuidados específicos

Si ha decido cultivar los zapallos en macetas deben considerarse los siguientes cuidados:

1. Riego frecuente

En el cultivo de zapallo debe garantizar que la tierra no se seque. En este sentido debe prestarse mayor atención en los cultivos en macetas ya que el agua se absorbe con mayor celeridad y un descuido en la humedad del sustrato puede resultar determinante tanto para la planto como para los frutos de la calabaza. Se recomienda como mínimo un riego generoso cada día y si el clima es muy seco y caluroso quiza requiera mas es un riego diario. Supervisar atentamente que la tierra no se seque es fundamental para que los zapallos no experimenten rajaduras.

2. Abono periódico

Dependiendo del tamaño de la maceta, debemos considerar una buena dosis de fertilizante mínimo una vez a la semana. Los más recomendables es humus de lombriz aunque se pueden utilizar diferentes fertilizantes hortícolas que puedes consultar en el vivero de tu región.

3. Poda necesaria

Si cultivamos el zapallo en maceta debemos controlar que la planta no se expanda demasiado ya que la tierra de la cual se alimenta no dará abasto si esta se hace muy grande. Lo que debe hacerse es dejarla crecer el primer mes y medio a partir de la siembra para realizar los primeros cortes para acotar su crecimiento.

Luego de este periodo, si la planta está recibiendo el riego y abono adecuado, notará un crecimiento mucho más acelerado que en la primera estapa de desarrollo, por lo que se recomienda que a partir de este tiempo realice podas diarias, según considere para delimitar el radio de desarrrollo.

Cosecha:

La cosecha de zapallos se puede llevar a cabo a fines de verano y principios del otoño dependiendo del comportamiento del clima durante la temporada.

¿Cuándo cosechar los zapallos?

Como hemos mencionado el tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de aproximadamente 6 meses. Sin embargo, podemos considerar algunas particularidades.

Los zapallos o calabazas estarán listos para cosechar una vez que estos adquieran el aspecto característico según la especie que hayamos cultivado.

Puede conocer las principales especies de zapallos y calabazas más elegidas para cultivo en huerta Aquí, idfentificar su especie cultivada con una foto Aquí

Una vez que conozca bien las especie de zapallo que está cultivando, si nota que aún no ha logrado el color o el tamaño adecuado, puede dejarlo en la planta hasta que el pedúnculo se seque o se ponga de color marrón.

Si vemos que algunos frutos están tapados por hojas podemos quitarlas para que el sol les llegue y estos puedan madurar correctamente.

Como conservar los zapallos y calabazas despues de la cosecha

Dado que los zapallos que puede dar una sola planta es bastante numeroso, incluso para almacenarlos durante todo el año, se deben tomar ciertos recaudos para que estos no se pudran durante el almacenaje.

Lo usual es guardarlos en cajones de madera en un lugar fresco y oscuro, protegidos principalmente de la humedad. Sin embargo, este método no garantiza que los zapallos duren hasta el año siguiente.

Debe prestar atención de que los zapallos tengan las cascaras sanas, es decir, sin agujeros ni rajaduras, ya que estos son más propensos a descomponerse y a contagiar la putrefacción a otros frutos que estén en contacto o cercanos.

Los zapallos más vulnerados, que tengan rajaduras o estén dañados conviene consumirlos primero y dejar los más sanos para el almacenamiento.

Una segunda opción y quizá la más efectiva para almacenar los zapallos es colgarlos en una soga o en el mismo sector donde fueron cosechados. Para esto es conveniente dejar un segmento del pedúnculo para poder sujetarlo. De este modo los zapallos resistirán mejor que en cajones y no serán afectados por el clima ya sea la exposición a los rayos del sol, lluvias o incluso heladas prolongadas.

Más información Acerca del zapallo, calabaza y sus derivados

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