Familia: Asteraceae
Antes: Compuestas.
Especies comunes:
Lactuca. sativa.
Nombre vulgar: Lechuga
Variedades de lechuga para todo el año:
Según la época de siembra podemos citar: «Reina de Mayo» en la primavera. «Maravilla de las 4 Estaciones» y «Maravilla de Verano» en primavera y verano. «Batavia Verde». «Batavia Rubia». «Trocadero» y «Repollo Catalana» en el otoño y el invierno; y, por último. «Romana Verde» y «Oreja de Mulo», que se plantan en toda época.
Ficha completa
Lechuga silvestre, no apta para el consumo.
Esta planta es la lactuca virosa L. que crece abundantísima en todas partes. Tiene la forma de la lechuga cultivada, pero su tamaño es algo más reducido.
En Italia, Francia y España la lechuga silvestre nace con gran profusión en los terrenos incultos.
No es comestible, porque no tiene el sabor agradable de la cultivada, en razón a contener mayor cantidad de principios virosos que le dan mal sabor. Sin embargo esta especie tiene fines medicinales; Ver usos medicinales de la lechuga silvestre.
Origen:
No se conoce bien, situándolo algunos autores en Oriente Medio y otros en el Mediterráneo.
Descripción:
Es una planta anual, de tallos altos, foliosos y ramificados, con numerosas flores amarillas formando cabezuelas.
Cultivo de la Lechuga
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