Si estás buscando una hortaliza fácil de cultivar y llena de sabor, las berenjenas son una excelente opción. En este artículo te brindaremos toda la información que necesitas para cultivar tus propias berenjenas en tu huerta.
Cultivo de la planta de berenjena de 0 a 100: Desde la siembra hasta la cosecha paso a paso
- Siembra: Cuándo sembrar, dónde sembrar y cómo sembrar
- Cuidados y mantenimiento: Riego, control de plagas, poda, etc.
- Cosecha: cuándo y cómo ser realiza la recolecicón
Características de la planta y el fruto de la berenjena
Las berenjenas son frutos polispermos, monotalámicos, simples, carnosos del tipo Baya, provenientes de ciertas especies de plantas del género Solanum
Especie fructífera característica; Solanum Melongena
Género: Solanum
Familia: Solanáceas
Especies características:
S. melongeña, Solanum ovigerun (planta huevo)
Ficha completa
Identificación del fruto
Clasificación botánica
Clasificación coloquial
Variedades:
Las variedades más empleadas son «Larga Negra», «Redonda Negra Lisa» y «Listada de Gandía». Los nombres aluden a la forma y tonalidad de los frutos.
Origen
Las berenjenas son hortalizas de fruto, procedentes de las regiones tropicales del sur de Asia. Su introducción en Europa data del siglo XIÍI, aunque tuvieron tan poca aceptación que durante muchos años sólo se cultivaron con fines ornamentales.
Descripción
Se trata de plantas anuales pertenecientes a la misma familia que los pimientos, patatas y tomates. La parte comestible la constituyen los frutos, cuya forma es más o menos alargada, según las variedades, y el color blanco-marfil o violeta casi negro. Parte del fruto está recubierto por un cáliz espinoso.
Cultivo de la Planta de berenjenas para la huerta
- Época: Principio de primavera, mediados de primavera, principio de verano
- Método: Semillero principio de primavera luego de las últimas heladas de invierno.
- Plantación: Mediados de primavera o hasta principio de verano.
- Fase lunar para la siembra: Cuarto creciente
- Exposición: Pleno sol.
- Apto: Exterior, Maceta. Balcón. Terraza. Patio. Jardín. Huerto.
- Profundidad de las semillas: 1 cm
- Variedades de semillas recomendadas: Black Beaty y Florida market,
- Cosecha: 3 meses.
- Fase lunar para la cosecha: Luna llena.
- Clima: Cálido. Templado. Húmedo.
- .Suelo: Esponjoso. Buen drenaje,
- Riego: Moderado.
Proceso de Siembra paso a paso
1. Establecer la ubicación de la planta
El primer paso es buscar el sitio adecuado donde vamos a plantar las berenjenas.
Este debe ser un lugar que reciba abundante sol directo. 10 horas de sol diarias sería óptimo.
El espacio designado debe ser acorde a la cantidad de plantas que decidamos plantar. Para tener una referencia; cada planta ocupa un radio de 50 cm. y puede producir alrededor de 3 a 6 berenjenas.
Debemos considerar que las berenjenas no se pueden conservar por lo que se sugiere plantar solo lo que vamos a consumir durante la temporada.
Preparación del suelo para el cultivo
Es recomendable preparar el suelo adecuadamente antes de sembrar las berenjenas. Debes asegurarte de que el suelo esté bien drenado y enriquecido con compost, abono orgánico o humus de lombriz. Esto proporcionará los nutrientes necesarios para que la planta crezca sana y fuerte.
2. Plantar las semillas en almácigo
Las semillas deben ser sembradas en interiores aproximadamente de 8 a 10 semanas antes de la última helada.
Vamos a sembrar las semillas en un semillero, ya que deben estar protegidas del clima intenso hasta consolidar un brote resistente. Esto sería viable cuando los brotes alcancen una altura de 10 cm. aproximadamente.
La berenjena es una planta de clima cálido, por lo que la mejor época para sembrarla es en primavera o a principios de verano.
Luego se procede al trasplante a una maceta pequeña con el fin de lograr un crecimiento mayor a fin de que obtenga más fortaleza a la hora de la plantación definitiva. Una vez que la planta haya alcanzado unos 20 cm. se procede a la plantación en el sitio establecido.
3. Plantación en suelo definitivo.
En el terreno definitivo las plantas deben estar separadas entre sí por unos 50 centímetros entre cada planta, ya que su desarrollo es muy vigoroso y necesitan bastante espacio.
El ciclo de cultivo de las berenjenas suele desarrollarse durante la época más cálida del año, por lo que la siembra se realiza a finales de la primavera. Al cabo de 2 semanas se habrá producido la germinación y las plantas se podrán trasplantar al terreno definitivo, cuando hayan adquirido unos 7 u 8 centímetros de altura. Cuando se desee adelantar la producción, hay que efectuar la siembra a finales del invierno y aplicando un poco de calor de fondo a los semilleros.
Fase lunar ideal para sembrar berenjenas
La fase lunar ideal para sembrar la berenjena es en cuarto creciente.
En la fase de luna creciente, las raíces de la planta se fortalecen y crecen más rápidamente, lo que le dará una base sólida para su crecimiento futuro.
Exposición y ubicación en la huerta
Las berenjena es una planta que necesita una gran cantidad de luz solar para crecer de manera óptima.
Por esta razón, es importante sembrarla en una sitio de pleno sol. la luz del sol favorece la floración y posterior maduración de las berenjenas en la planta, lo que también permite un mayor desarrollo de la planta.
Cuidados y mantemimiento
El cultivo es muy sencillo, pues únicamente precisan un terreno suelto, profundo y con abundante materia orgánica bien descompuesta (estiércol). Los riegos deben ser muy frecuentes y las temperaturas altas.
La berenjena es una planta que requiere cuidados especiales para su cultivo, y una de las cosas a tener en cuenta es la fase lunar en la que se debe sembrar. En este artículo, te contaremos cuál es la fase lunar ideal para sembrar la planta de berenjena y cómo aprovecharla al máximo.
Riego
En cuanto al suministro de agua, es importante y necesario regar la berenjena de manera regular, pero evitando el exceso de agua que podría pudrir las raíces. En este sentido, se recomienda recomienda regarla por la mañana temprano o por la tarde, cuando la temperatura es más fresca y el agua se absorbe mejor.
Las berenjenas necesitan un riego moderado per constante para mantener el suelo húmedo, sin embargo, evita el exceso de agua para evitar el desarrollo de enfermedades fúngicas. Aplica una capa de mantillo orgánico alrededor de las plantas para conservar la humedad y controlar las malezas.
Abono y fertilización
Durante el período de crecimiento hay que incorporar al terreno un abono mineral, compuesto por una mezcla de nitrógeno y potasio. También es conveniente utilizar un abono foliar aplicado a intervalos.
Plagas y enfermedades
También es importante monitorear las plagas y enfermedades que pueden afectar a las berenjenas
Los peores enemigos de estas plantas hortícolas son las bajas temperaturas y la enfermedad producida por tos hongos del género Peronospora. También pueden verse atacadas, aunque con menor frecuencia, por arañas rojas, áfidos y mosca blanca.
Otras plagas comunes incluyen pulgones, trips y ácaros. Utiliza insecticidas orgánicos o repelentes naturales para mantener a raya a estas plagas.
Otras labores mantenimiento:
Para favorecer el desarrollo de las plantas, cuando éstas hayan adquirido unos 15 centímetros de altura, hay que despuntar la yema principal y tras la aparición del cuarto fruto se deben eliminar las flores y podar los brotes laterales.
Cosecha
La recolección se efectúa como máximo a los 90 días durante el verano y cuando los frutos se encuentren en su punto adecuado de madurez.
El tiempo necesario para cosechar las berenjenas depende de la variedad que hayas cultivado. Por lo general, las berenjenas están listas para ser cosechadas de 60 a 80 días después de la siembra. Las berenjenas deben tener un color brillante y firmeza al tacto para indicar que están maduras.
Cuando coseches las berenjenas, corta el tallo con un cuchillo afilado y evita tirar de ellas, ya que esto puede dañar la planta.
Propiedades Medicinales y beneficios para la salud
hipoglucémicas, hepatoprotectora, Hipocolesteromiante, Diurética, Antioxidante,
Retención de líquido, infecciones urinarias, cálculos renales, diabetes,
Conclusión
El cultivo de berenjenas puede ser gratificante y delicioso. Ahora que conoces los conceptos básicos para cultivarlas, no dudes en comenzar tu propia huerta de berenjenas. ¡Disfruta de la satisfacción de cosechar tus propios frutos y de experimentar con nuevas recetas en la cocina!
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